Guia Michelin 2015: Belcanto ganha a 2ª estrela, S. Gabriel recupera a perdida

Não podiam ser melhores as noticias para Portugal na mais recente edição do Guia Michelin Espanha e Portugal 2015, que acaba de ser revelado, em Marbella. O Belcanto de José Avillez ganha a 2ª estrela dois anos após a conquista do primeiro galardão.

Por sua vez, o São Gabriel, de Leonel Pereira, recupera estrela perdida no ano passado e Pedro Lemos estreia-se nestas andanças, ao conquistar a sua primeira estrela que é, também, a primeira para o Porto (cidade). Outra óptima notícia prende-se com o facto de todos os outros restaurantes manterem as suas estrelas. Que bien!

Parabéns a todos os restaurantes e Chefs.

Um grande abraço ao Chef Leonel Pereira, pela justíssima estrela.

Notícia de: http://mesamarcada.blogs.sapo.pt/guia-michelin-2015-belcanto-ganha-a-2a-607713

Empresas portuguesas procuram visibilidade internacional em Paris

"Cada vez mais o mercado francês está inundado de produtos portugueses. Se o nosso produto não for realmente bom e diferenciador as pessoas não vão comprar", explicou Alberto Fernandes, administrador da salsicharia Bísaro, acrescentando que o objetivo é "dar a provar e adaptar o produto ao mercado".

Presença assídua nas feiras em França - este ano é a sétima - a empresa de Bragança, com 80 anos, pretende conquistar um lugar "em lojas de referência como as Galerias 'La Fayette'" e o investimento já começa a dar frutos com a presença na loja 'Lisboa Gourmet' na capital francesa.

"Em França, há sempre dois objetivos que são o mercado português - que é um mercado de proximidade e um pouco mais fácil ao nível de identificação do produto - mas o grande público-alvo é o francês porque tem uma grande cultura ao nível da charcutaria e do 'gourmet'", acrescentou Alberto Fernandes.

Notícia completa: http://www.noticiasaominuto.com/economia/300036/empresas-portuguesas-procuram-visibilidade-internacional-em-paris

A Bísaro, no projeto Portugal Sou Eu

Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

"De 17 de Outubro a 2 de Novembro, os visitantes poderão frequentar as 12 tasquinhas regionais, a exposição de produtos agroalimentares, o artesanato, as sessões de demonstração de confecção culinária, as apresentações e degustações de produtos regionais e as provas de vinhos. “Os restaurantes foram selecionados pelas entidades de turismo de cada região. Entidades que vão organizar dias temáticos. O facto do 34º. Festival Nacional de Gastronomia ter a duração de três semanas deve-se a um pedido dos proprietários dos restaurantes. Aceitámos o desafio, que servirá para avaliar qual a duração ideal para um evento desta natureza”, explica, por seu lado, Luís Farinha, membro do conselho de administração da Viver Santarém, empresa municipal escalabitana. O mesmo responsável acrescenta que não haverá espectáculos formais, mas principalmente pequenos apontamentos musicais e representações nos claustros e nas cavalariças da Casa do Campino. “Neste festival introduzimos algumas mudanças. O Festival tem vindo a cair de ano para ano, devido a uma série de factores. Gostaríamos, nesta 34ª. edição de ir mais longe, mas devido à reestruturação da empresa Viver Santarém não nos foi possível. Para nós, esta será a edição zero”, vincou."

Leia a notícia completa no Público: http://www.publico.pt/local/noticia/festival-de-gastronomia-tem-novo-figurino-e-aposta-mais-na-divulgacao-de-santarem-1672980

Como é tradição, a Bísaro - Salsicharia Tradicional, marca presença neste importante evento de promoção da gastronomia nacional.

Feira de Produtos de Léon

Este fim-de-semana, rumamos até Léon, para a feira de produtos de Léon. A presença neste evento é uma parceria com a Câmara Municipal de Bragança.

Faça-nos uma visita.

Mercado de Sabores 2014

Decorreu no último fim-de-semana o Mercado de Sabores do Continente.

Como já é habitual, marcámos presença, neste importante evento da produção nacional, organizado pelo Modelo Continente.

Deixamos-vos algumas fotos:

Descubra, mais fotos pesquisando com: #mercadodesabores

Lasanha de Alheira

É adepto de massa?

A alheira é um enchido de massas...

Hoje propomos-lhe uma receita de massa com "massa": Lasanha de Alheira

Poderá adquirir as Alheiras Bísaro Tradicional numa grande superfície perto de si, ou online.

Bom Apetite!!