Foire Bordeaux

De 24 de maio a 1 de junho estaremos em Bordeuax, na Foire de Bordeuax. Faça-nos uma visita e venha descobrir os verdadeiros sabores transmontanos.

Este ano regressamos a Beja para a Ovibeja

Depois de alguns anos, regressamos a Beja para participar na Ovibeja. De 30 de Abril a 4 de Maio, esperamos pela sua visita ao nosso stand, neste importante certame.

Como procuramos sempre, desta vez, levamos os sabores transmontanos até ao Alentejo.

Peixe em Lisboa: Los mejores productos portugueses

Notícia publicada no Canal Cocina, sobre o Peixe em Lisboa, com a participação da Bísaro-Salsicharia:

"El encuentro gastronómico Pexie em Lisboa, además de reunir a los restaurantes más de importantes Portugal, también cuenta con un mercado en el cual los visitantes pueden adquirir los mejores productos portugueses.

Este evento brinda según el Coordinador del Proyecto Gastronomía Turismo de Lisboa, Duarte Calvâo, la oportunidad a los pequeños productores de acercarse al público para dar a conocer sus productos.

Los dulces conventuales, representados por la Pastelería Alcôa, suponen un gran atractivo para todos los que se acercan a Pexie em Lisboa. Además, Joana Lencastre de Sabores Santa Clara, presenta en esta feria sus galletas elaboradas con vino de Oporto de barricas de más de 100 años, lo que aporta a estos dulces un sabor muy especial.

Los embutidos portugueses no podrían faltar en este evento. Como explica Flavio Carvalho de Bisaro, la alimentación es lo mas importante para conseguir una buena calidad por lo que la base de esta son las castañas.

Este mercado es una parte importante de la despensa de la que se nutren los cocineros portugueses para elaborar sus mejores platos.

Descubre todo sobre Pexie em Lisboa en su web oficial.

Conoce con Canal Cocina a algunos de los chefs españoles que han acudido al evento aquí e infórmate de los restaurantes que han participado Pexie em Lisboa aquí."

Notícia completa em: http://canalcocina.es/actualidad/noticias/peixe-em-lisboa-los-mejores-productos-portugueses

Peixe em Lisboa

Um dos mais emblemáticos eventos gastronómicos do país estará de regresso de 3 a 13 de abril, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço. O PEIXE EM LISBOA promete uma 7a edição com novidades, mantendo o figurino de reunir restaurantes de referência da Grande Lisboa e convidar chefes de cozinha, portugueses e internacionais, a apresentarem criativas interpretações de peixes e mariscos. 

Além das degustações nos restaurantes, em funcionamento contínuo do evento ao ritmo de 12 horas diárias, e das apresentações de cozinha ao vivo, o PEIXE EM LISBOA terá um mercado com centenas de produtos gourmet para prova e aquisição, maioritariamente portugueses, e promoverá aulas de cozinha em que os visitantes poderão aprender dicas e truques culinários. 

O PEIXE EM LISBOA é uma organização da Associação Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV - Essência do Vinho.

A Bísaro - Salsicharia Tradicional, marcará presença neste importante evento. Contamos com a sua visita.

Agro - em Braga

O Parque de Exposições de Braga vai ser palco, entre 27 e 30 de Março de 2014, da 47.ª edição da AGRO - Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação.

A AGRO vai continuar a apoiar as fileiras mais representativas do sector agrário, quer através da aposta no reforço de divulgação do certame com o consequente aumento do número de visitantes/compradores quer ainda no contributo para a qualificação dos profissionais agrícolas.

A Agro é a principal feira agrícola do país organizada no norte de Portugal e integra a elite das feiras representadas na UFI e Eurasco.

É neste ambiente característico e bem popular que a AGRO 2014 se desenrola, sendo certo que este certame tem na sua longevidade uma das garantias da sua relevância enquanto montra da agricultura portuguesa.

A Bísaro - Salsicharia Tradicional, está presente neste certame. Contamos com a sua visita apartir de hoje e  até ao dia 30 de março.

Ministério da Economia apresenta Embaixadores do “Portugal Sou Eu”

No dia em que decorreu a 2ª reunião do Conselho Estratégico do “Portugal Sou Eu” no Ministério da Economia, o Secretário de Estado Adjunto e da Economia, Leonardo Mathias, apresentou ontem, dia 18 de fevereiro, os primeiros Embaixadores que apoiam a iniciativa “Portugal Sou Eu”, numa cerimónia que decorreu no salão nobre do Ministério da Economia e que contou com a presença de vários membros do Governo, representantes de associações nacionais e empresários que aderiram à iniciativa.

Cristina Ferreira, Cuca Roseta, Henrique Sá Pessoa, Carlos Coelho, Cláudia Vieira, João Manzarra e Carolina Piteira são algumas das figuras públicas que aceitaram dar a cara pelo projeto, contribuindo com os seus testemunhos para valorizarem a oferta nacional.

Durante a cerimónia, Leonardo Mathias agradeceu o precioso apoio dos Embaixadores, lembrando que “já foram qualificados para usarem o selo “Portugal Sou Eu” 1413 produtos que, no seu conjunto, representam um volume de negócios agregado superior a 800 milhões de euros. Estão registadas no site do programa mais de 800 empresas que aguardam a apreciação das suas candidaturas. A campanha que agora arrancou e o apoio dos Embaixadores vão contribuir decisivamente para aumentar estes números tornando o “Portugal Sou Eu” num verdadeiro desígnio nacional”.

Após a intervenção do Secretário de Estado todos os Embaixadores presentes tiveram oportunidade de evidenciar a honra e o orgulho que sentiam no convite que lhes tinha sido dirigido pelo Ministério da Economia. Nas palavras de Cristina Ferreira “É um daqueles convites que, enquanto portuguesa, nunca podia recusar. A nossa vida é feita de escolhas, e se a escolha é ajudar o nosso país, as nossas empresas, as nossas exportações e o nosso emprego, este convite era irrecusável”. Já Cuca Roseta considerou que “os produtos portugueses têm todos um pouco do sentimento do Fado e, por isso, eu não podia deixar de me associar a este projeto”. 

A cerimónia decorreu num ambiente descontraído de grande entusiasmo tendo sido várias as empresas que contribuíram com os seus produtos para animar o evento. O salão nobre do Ministério foi engalanado com uma exposição de tecnologias de ponta de empresas ligadas aos setores da alimentação, decoração, eletrónica, têxtil, papel e novas tecnologias, entre outros.

Durante o período de degustação que antecedeu o encerramento do evento todos os convidados puderam apreciar produtos tipicamente portugueses como enchidos Bísaro, azeite de Valpaços, folar transmontano de M. Ferreira & Filhas, biscoitos da Oficina do Biscoito, moscatel de Favaios, Licor Nacional da Caves de Montanha, maça com canela Fruut da Frueat, chás da Herdade do Gamoal, ginginhas e xaropes da Vinícola do Barrô, mel biológico Bioapis, cogumelos da Gumelo e compotas 6Dúzia. A sessão foi também enriquecida com uma exposição de candeeiros Iluztra, maquete ecológica das Casas em Movimento, têxteis da Vianatece, containers de luz Candle in, central de aspiração da Globalconfort, bandeiras e mastros da BDR, jogos de estratégia Wisegames, tintas Vouga e panelas da Artame.

A exposição destes produtos transitou entretanto para a Presidência de Conselho de Ministros onde estará patente entre os dias 20 a 28 de fevereiro.

Salon International de L'Agriculture

É já hoje que regressamos a Paris, França, para participar pela segunda vez no  Salon International de L'Agriculture. 

Entre 22 de fevereiro e 2 de março, visite-nos, neste que é o maior certame agrícola de Paris.