Brunch à moda da Bísaro

A nossa última newsletter fala sobre uma das grandes tendências: o Brunch.

O Brunch não é fast food e isto porque exige tempo. Afinal, são duas refeições numa: pequeno-almoço tardio e almoço que também o pode ser. O brunch (ainda) não é um hábito, mas anda na boca de alguns. 

Fique a conhecer a nossa sugestão para um belo brunch à moda da Bísaro.

Taberna do Mercado, restaurant review from Chef Nuno Mendes | The Independent

A new review in the magazine "The Independent", from Taberna do Mercado, the new restaurant from the Portuguese Chef Nuno Mendes.

Photo from: @doughgirllondon #Instagram

The review from John Walsh, talks about "Cachaço" produced at Bísaro - Salsicharia Tradicional, in Gimonde - Portugal:

"In the modern way, everything arrives simultaneously, so that when the hot dishes are ready, you haven't had time to scarf down all the cachaco. This is cured meat from the classy Bisaro Salsicharia supplier of Braganca – the Ginger Pig of Portuguese charcuterie. It's wonderfully soft and piquant, somewhere between salami and chorizo, and goes brilliantly on the Taberna's toasted sourdough".

You  have to go there and tasted yourself.

Read the complete article here.

Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

Já sabia que a Resolução da Assembleia da República n.º 83/2015 - Diário da República n.º 132/2015, Série I - Assembleia da República, institui o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa?

Através da Resolução da Assembleia da República n.º 83/2015 é instituído o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa no último domingo de maio. 

Uma excelente iniciativa e um Dia a ter em conta no calendário apartir de 2016.

Pode aceder à resolução através da desta ligação.

Ritz Four Seasons de Lisboa eleito um dos melhores hotéis da Europa

O Ritz Four Seasons, em Lisboa, foi eleito um dos melhores hotéis da Europa, ocupando o 11.º lugar da tabela. A escolha é dos leitores da Travel + Leisure, revista de viagens que elabora anualmente o inquérito “World’s Best Awards”.

O hotel de Lisboa foi o único português a receber um World Best Award, sendo premiado na categoria “Melhores Grandes Hotéis de cidade”, juntamente com outros seis alojamentos Four Seasons.

Os leitores votaram nos hotéis favoritos, resorts, ilhas, companhias aéreas, cruzeiros, operadores turísticos, entre outras áreas. Não houve mais distinções para Portugal.

Fonte: http://www.welcome.com.pt/hotelaria-restauracao/4963-ritz-four-seasons-de-lisboa-eleito-um-dos-melhores-hoteis-da-europa.html

Porco Bísaro 3 meses 3 semanas e 3 dias

Reportagem Sic Notícias no programa Seleção Agricultura sobre a exploração de porco Bísaro na Quinta das Covas.