BACALHAU COM ALHEIRA E MOLHO DE BECHAMEL NO FORNO

Hoje sugerimos-lhe uma receita com bacalhau e alheira, do blogue Maia Naturalista: 

BACALHAU COM ALHEIRA E MOLHO DE BECHAMEL NO FORNO Essa alimentação faz o organismo desintoxicar e melhora a circulação sanguínea. Evitand...

Receita em:

Maia Naturalista Oficial: BACALHAU COM ALHEIRA E MOLHO DE BECHAMEL NO FORNO: 

Lasanha de Alheira

É adepto de massa?

A alheira é um enchido de massas...

Hoje propomos-lhe uma receita de massa com "massa": Lasanha de Alheira

Poderá adquirir as Alheiras Bísaro Tradicional numa grande superfície perto de si, ou online.

Bom Apetite!!

Bilharacos de alheira de porco bísaro com maçã salteada e salada verde

A nossa sugestão, para hoje:

Uma receita do Chef Online do Continente

Lombinhos de porco bísaro em adobo com esmagado de batata e linguiça

Hoje deixamos-lhe uma receita do Mercado de Sabores do Continente:

Lombinhos de porco bísaro em adobo com esmagado de batata e linguiça

Ingredientes:

          1 lombinho de porco bísaro com 300g (mais ou menos)

1 copo de vinho tinto de Trás-os-Montes (Quinta dos Holminhos)

Sumo de 1 laranja

2 dentes de alho

2 folhas de louro

2 pés de orégãos frescos

1 c. de chá de colorau

1 dl de azeite

Ingredientes:

1º Tempera-se os lombinhos de porco, com todos os temperos e deixa-se marinar durante 2 dias, escorre-se da marinada e marca-se numa frigideira anti-aderente com o azeite em lume médio durante 5 minutos, leva-se ao forno a 180º para acabar de cozinhar mais 10 minutos, enquanto faz-se o esmagado de batata.

2º Cozem-se as batatas com pele, depois descascam-se esmagando-as com 1 garfo, no azeite onde se marcou o lombinho de porco, frita-se a linguiça cortada muito fina, deita-se fora o excesso de gordura, junta-se a batata esmagada e mistura-se bem, deixe com um formato de omolete.

3º Coloca-se num prato de serviço com o lombinho cortado na diagonal.

Sugerimos que experimentem este prato com Chouriça Bísaro Tradicional.

Receita original Chefe online.

Receitas de Alheira

Começam a surgir cada vez mais, diferentes formas de confeccionar a Alheira.

Hoje descobrimos um blog onde estão reunidas diferentes receitas de alheira, Mytaste.pt. 

Este blog, apresenta receitas muito interessantes sobre como confeccionar este excelente produto, tipicamente transmontano.

Alheira Bísaro Tradicional

Algumas das sugestões apresentadas são: Bolinhas de Alheira, Folhados de Alheira, Tosta de Alheira e ovo, Bombons de Alheira e Requeijão, entre muitas outras.

Sigam este link, e deliciem-se: http://www.mytaste.pt/p/tostas-de-alheira.html

Receita de bochecha de porco bísaro - Praça da Alegria RTP

Receita de bochechas de porco bísaro, pelo Chefe Rui Paula na Praça da Alegria RTP